『NORIYUKI HAMADA,YUKAWATAN,KARUIZAWA 絶版
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商品説明
画像は、シェフ浜田統之氏の料理本『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』です。この本はフランスの出版社Glénat（グレナ）社から2014年11月に出版されました。 書籍情報タイトル: 『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』著者: 浜田 統之 (Noriyuki Hamada)、増井 千尋 (Chihiro Masui)出版社: Glénat (グレナ) 社出版年: 2014年11月26日言語: フランス語ISBN: 978-2344000878 内容と背景この本は、長野県軽井沢町の「軽井沢ホテルブレストンコート」内にあるフランス料理レストラン「ユカワタン (Yukawatan)」の総料理長を務めていた（当時）浜田シェフの料理写真集（レシピ本）です。 特徴: 世界中から食材を集められる時代に、あえて信州の地元の食材や生産者にこだわり、日本の食材とフランス料理の技術を融合させた独自の料理哲学が紹介されています。意義: 日本の地方発のシェフによる料理本がフランスで出版されるのは、出版界初の試みであり、日本のフランス料理界にとって記念碑的な一冊となりました。デザイン: 画像に見られる通り、料理本としては珍しい全面白色で立体感のある装丁が特徴的です。 ボキューズドール国際料理コンクールにて日本人で唯一表彰台に上がったシェフのレシピ本です。唯一無二の内容で大変素晴らしい本です。中身は綺麗ですがある程度の使用感、経年劣化はあります。。アシェット ラフェラーリをつくる 2000GT-R ハコスカ 創刊号。【超希少】道明の組紐 手工芸入門。クライマキナ/CRYMACHINA 公式アートブック。【正規品オラクルカード】美麗✨神々の神秘的な世界✨スピリチュアルヒーリングデッキ。世界の野生蘭ORCHID ATLAS VOL.4 デンドロビウム・バルボフィルム。フリクリズム フリクリ デザインワークス FLCLSM。観世流謡曲本 参考謠本 78冊。【CLAMP展】公式画集 COLOR GOLD 1989-2024 豪華版。T-SQUARE ／ 夏の惑星 バンド・スコアレビュー
商品の評価：
5.0点(2963件)
- かでか
- メーターの本がいっぱい出てきて嬉しいです！！メーター好きの子供には大満足です！！
- JJ×Frantz
- 紙が厚く、ページを開きやすい！2歳の子どもが満足してます。本物を先日ゲットして、更にこの本が身近になりました。
- エアナ
- 1歳息子が毎日ワンワンワンワン言うので買いました。 こんなに素敵な本、近くで見たことないので、満足です。 いいお買い物が出来ました。
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